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カテゴリー:メンズ>>>ジャケット/アウター>>>トレンチコート
商品の状態:目立った傷や汚れなし
商品のサイズ:S
ブランド:ポータークラシック
:ブラック系
配送料の負担:送料込み(出品者負担)
配送の方法:らくらくメルカリ便
発送元の地域:熊本県
発送までの日数:1~2日で発送

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炊き込みご飯を作ると水っぽくなる、水分が少なくて芯が残ってしまうと悩んでいる方はおられませんか?おいしい炊き込みご飯を作るには水加減が非常に重要です。

今回はおいしい炊き込みご飯を作るための水加減についてご紹介いたします。

なぜ炊き込みご飯の水加減は失敗しやすい?

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もしかしたらこの2つが原因になっているのかもしれません。

調味料で水加減が変わってしまうから

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食材から水分が出るから

調味料と水加減は失敗していないのに、水っぽい仕上がりになってしまうという場合は、加えている具が原因かもしれません。炊き込みご飯では定番のキノコ類などは水分を多く含んでいるので、炊飯中に水分が出て水分量が増えてしまうことがあります。

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炊き込みご飯を上手に炊飯するポイントをご紹介します。

水加減が難しいと感じる方は試してみてください。

調味料を先に入れておくと水加減を調整しやすい

水を入れてから調味料を入れると、後から水分を減らすことが難しくなってしまいます。

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炊き上がり後、蒸らす前にすぐ具とご飯を混ぜるようにしてください。蒸らしを混ぜてから行うことで、よりご飯と具が馴染みやすくなり、香りも全体に行き渡るようになります。

芯が残っている場合の対処法

炊き上がった炊き込みご飯に芯が残っている場合は、再度炊飯することで解消できます。

2度目の炊飯に加える水は1合あたり50ccくらいを目安にしてください。

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炊き込みご飯の水加減は難しいので、加える具などによって調整を行ってください。あなただけのおいしい炊き込みご飯を作りましょう!

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一緒に炊くだけ。鯛の香ばしさとうまみ広がる極上飯。
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